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Caratteristiche

Nome Latino: Himantopus Himantopus
Nome Siciliano: Cianciulinu
Famiglia: Recurvirostridae
Lunghezza: 33-40 cm
Peso: 170-210 gr
Apertura Alare: 45-60 cm
Caratteristiche: Durante il volo, il battito delle ali si alterna a brevi planate e le zampe escono dalla lunghezza del corpo, dando al cavaliere d’Italia un aspetto elegante. Hanno un becco lungo, nero e sottile; il corpo ha le parti superiori nere che contrastano con le parti inferiori bianco splendente. L’occhio ha un’iride rossa, con una pupilla molto grande: il ciò fa assomigliare l’occhio del cavaliere d’Italia a quello di un cucciolo di mammifero. La femmina si differenzia dal maschio per avere le scapolari marroni, invece che nere. Un altro aiuto sulla distinzione del sesso potrebbe venire dal colore della nuca: il maschio ha più nero, ma questa differenza non è sempre vera, tanto che spesso le femmine presentano più nero di molti maschi.